Serbet de ciocolata, reteta traditionala.
Ingrediente necesare: 4 batoane de ciocolata, 1 kg zahar, cateva picaturi de zeama de lamaie, un litru si jumatate de apa.
Modul de preparare al serbetului de ciocolata este foarte simplu.
Puneti la foc moale zaharul cu apa, dupa ce se topeste zaharul dati la foc mai iute. Incercam daca se formeaza bomboana si daca este gata, luam serbetul la frecat. Daca se intinde compozitia, adaugam cateva picaturi de lamaie. Topim ciocolata intr-o craticioara, in cuptor, si o adaugam in serbet pe care il amestecam pana capata o culoare uniforma de ciocolata. Frecam pana se face serbetul ca un aluat si apoi il umplem in borcane.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu